八一文学

序二 南漂的黄伦（第1页）

黄伦看着面前的铁锅，水汽快速蒸发，锅面颜色由青白色变成青黑色，并冒出阵阵青烟。便拿出右手中的大勺，舀出一大勺油，放进锅里，随后又将切好的鸭头，鸭掌，鸭翅膀，鸭脖子倒进锅中，均匀翻炒起来。

这道永州血鸭是店里的招牌菜，要先将比较难煮熟的鸭头，鸭掌，鸭翅膀等先炒，炒至半熟后，再加鸭身同炒，才能味道统一。

这道菜黄伦炒了五年了，已熟悉每一个步骤和程序，做起来称心应手。

加鸭身炒了一会，黄伦加上萝卜丝，再加点酸米椒一起炒，差不多的时侯，又倒进鸭血，一起闷炒，然后出锅。

这是今天的第33锅了，平时，黄伦一般每天要炒40多份血鸭，因为是招牌菜，加上黄伦的细心钻研，顾客好评如潮。

此刻，没菜单上来，黄伦抽空到外边抽根烟歇息一下。望着天边即将落山的太阳，落日的余晖中飞鸟掠过天际，那飘浮的白云仿佛因飞鸟翅膀的扇动而滚落一边。

此时，金色撒满大地，有点晃眼，片刻间又变的柔和起来。

黄伦吐出一口烟圈，回想起这南漂的十几年，看到此刻的美景和晚霞，不禁唏嘘不已。

他十七岁初中毕业就出来打工了，进过工地，做过服务员；做过流水线员工，也做过保安；捡过垃圾，也睡过桥洞。

6年前，他厌倦了到处漂荡找活干的生活，在存了一点钱。在前女友的支持下，就去学了厨艺。

学成后在几个小店积累了点经验后，就在今天这家小有名气的连锁湘菜馆做了名主厨，已经5年多了，因其做的永州血鸭顾客赞不绝口，老板就让其专门做店里的招牌菜永州血鸭。

告别了以前飘荡的生活，终于可以稳定下来了，黄伦也略感欣慰。

唯一让他烦心的就是老家的爸妈老逼他要结婚生子，搞的去年过年都不敢回家。

本来前年他谈了一个叫阿霞的女朋友的，两人相处甚欢，就快到谈婚论嫁的地步的了。女方父亲提出要18万8的彩礼，他当时手上只有几万块钱，加上父母凑一点，8万8应该可以。

黄伦心想可以去准老丈人家做做工作，于是就买了礼物携女友就登门去了。