八一文学

第6章 没道理的怀疑（第2页）

王振华这话让丰经理背后忍不住冒冷汗，但同时也有些愠怒和惊讶。

怒是因为，周日聚香园客流量大，大家也都是过来改善改善。王振华擅自让徒弟上了灶，如果炒的菜不好吃，那岂不是砸了聚香园的招牌？

惊是因为，何雨柱是个学徒，但学徒竟然能做出大部分人都啧啧称奇的鲁菜，这实在是太值得惊讶了。

看到丰经理这个样子，王振华连忙戳了戳何雨柱的胳膊。

“丰经理你好，我是何雨柱，是咱们这的学徒工，这是我师兄李小凯。”

何雨柱上前同丰经理打了个招呼，这声招呼让丰经理赶忙收起了自己刚才那个表情。

“既然王师傅让你上灶了，那也就代表着他认可你的能力了。”

“这样吧，你再做一道茴香茄子出来，我尝尝。”

丰经理到底还是有些不太相信何雨柱的手艺，点了菜之后便站在旁边看着何雨柱配菜。

只是这么一看，丰经理逐渐觉得自己的怀疑太没有道理了。

茴香茄子这道菜吃的就是茴香和茄子原本的味道碰撞出来的火花，一般厨师做这道菜的时候都会选择爆炒茄子，最后添加小茴香提味。

但何雨柱则不然。

只见何雨柱上手直接划开了茄子，却并不一刀两分，将茄芯在皮中搅碎，用小茴香腌制上味，在爆炒前将小茴香挑出。

这一番操作让王振华心里也打起了鼓，他记得自己教菜的时候没这么教过啊？

随着油热，何雨柱将腌制好的茄子顺着锅边滑了进去，又从另一边捞了出来，重复了十数次，这才将茄子沉入锅底。

顿时，整个后厨都洋溢着茴香的香味和茄子的清苦味道。

丰经理的眼睛都亮起来了，他越加肯定食客们肯定不是因着王振华的名声才点头称好的，而是大家真真切切尝到了好味道。

“丰经理，您尝尝。”