八一文学

第18章（第2页）

买的东西有点多，俞大猛还不让乔远帮忙拎。乔远心疼俞大猛，在城门口一定要坐牛车回家。

仙河村近，一人才两文钱，因着两人东西多，车夫多收了一文，一共花了五文钱，乔远觉得还挺值的。

回去已近傍晚，当天晚饭还是在老宅吃的，新家的铁锅还没开锅呢。

劳累了一天，乔远这个体弱的，已经快累瘫了，夜里又使唤俞大猛给他按矫。

这会家里可只有他们两个人了，万籁俱静的，难免要让人想入非非。

俞大猛那体格，且还是血气方刚的年纪，肯定是个蛮牛劲的。自己这小身板现在正弱呢，可经不起俞大猛折腾两回，乔远怂唧唧地暂时打消了心思。

一夜好眠，乔远又恢复活力，干劲满满。给铁锅开锅后，烙了六张葱花鸡蛋饼，烧了一锅蛋花汤，解决完早饭后，就和俞大猛一起往铺子里赶。

因着是第一天出摊，乔远特意早来了些。赶早市，买了一些鸡蛋、黄瓜、胡萝卜、土豆、新鲜韭菜、豆芽、豆腐和其他绿叶青菜，量都不多，各色配了一点。

小菜都是农家自己种的，来城里换钱，这个季节菜多不贵，买了那么多，才花了二十文钱。鸡蛋，乔远一次订了一百枚，花了七十文。疼得他心直抽抽，一分钱还没赚，投资进去倒不少。

乔远处理完配菜调理完面糊后，让俞大猛帮他在铺子门口支了张桌子。这片地方很宽敞，桌子摆在一旁，另一旁都还余下好大的空地。

新鏊子需要开鏊，乔远用从家里带来的肉皮和生姜片转了两圈，接着找手感试做了两张煎饼。

路边的人都是第一次见这种吃食，不免有些好奇，停足观望。只见他舀了一勺面糊倒在一个像圆圆的铁质器具中间，用一个木头小刮子一转，摊平再一抹，一张薄薄的面饼就成形了，也不知道他那面糊是什么做的，闻着很是香。

有人忍不住开始问了：“小哥儿，你这是做的什么？怎么以前咱都没见过。”

乔远和气道：“这叫煎饼，自家琢磨出来的，我现在卖的是菜煎饼，就是将这些菜混合炒熟后撒料卷到这饼里，您要不要尝一尝？”

那人还有顾虑，“那这个怎么卖？”

乔远回答，“煎饼是一文钱一个，菜一文钱。要是加鸡蛋，再加一文钱。”

价格倒是不贵，但众人仍然都在观望，毕竟是新吃食，都不敢第一个出来尝试，怕浪费钱。乔远见状，动手先做了两个给俞老爹和俞大猛吃。

几样菜混在一起，热油炒制，加上乔远事先磨好的调料，香味蹭的一下就窜出来了。取一张刚刚摊好的煎饼，把这些菜放在煎饼中间摊匀，四边折起，再平压，加凉油将煎饼在鏊子上两面翻塌至面皮焦黄，这菜煎饼就做好了。

俞老爹和俞大猛一人一个，坐在铺子门口，吃的馋人。

菜香和饼香交织混合的味道还在空气中飘散，很是诱人。一旁有个人实在忍不住了，第一个站出来道：“小哥儿，给我来一个，不加鸡蛋。”