八一文学

第2章 妈妈炸串店的梦想（第2页）

“妈妈，您连做饭都不拿手，能开好炸串店吗？”我忍不住问道。

妈妈却一脸坚定：“没试过怎么知道不行？我可以学嘛！”

接下来的日子里，妈妈像是变了一个人。她不再每天悠闲地追剧、逛街，而是一头扎进了炸串的世界里。她买来各种烹饪书籍，上网查阅资料，还专门去其他炸串店品尝，观察人家的经营模式和制作流程。

看着妈妈忙碌的身影，我心中的疑惑依然没有打消。毕竟，开小吃店可不是一件简单的事情，不仅要掌握烹饪技巧，还要懂得采购食材、控制成本、招揽顾客。妈妈真的能行吗？

很快，妈妈就开始了实践。第一次在家里尝试炸串时，那场面简直可以用“惨不忍睹”来形容。不是油温过高把串炸糊了，就是调料放得太多太咸，整个厨房乌烟瘴气，一片狼藉。我在一旁看得直摇头，心想：这可怎么开店啊？

但是妈妈并没有放弃，一次不行就两次，两次不行就三次。经过无数次的失败，她的炸串技术终于有了进步。慢慢地，炸出来的串开始有了模样，味道也逐渐变得可口起来。

然而，这只是万里长征的第一步。接下来，妈妈还要面对选址、装修、办证等一系列繁琐的事情。每一个环节都充满了挑战，可妈妈却毫不退缩。

终于，妈妈的炸串店开业了。开业那天，店里来了不少亲朋好友捧场，大家都为妈妈的勇气和努力点赞。我站在一旁，看着妈妈忙碌而自信的身影，心中突然有了一种期待。

也许，妈妈真的能成功。虽然她平日里看起来啥都不会，但为了梦想努力拼搏的她，仿佛拥有了无限的力量。这家小小的炸串店，承载着妈妈的希望，也让我明白了，只要有决心，有勇气，没有什么是做不到的。

未来的日子里，妈妈的炸串店会怎样呢？我不知道，但我相信，妈妈一定会用心经营，让它成为小区门口最温暖、最美味的存在。

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