八一文学

第13章 晒谷记（第1页）

村里的打谷场和晒谷场是在同一个地方，大大的中间的那一块空地一般作为打谷场，其他小一点的空地就当做晒谷场。等打谷场不打稻谷后，也可以用来晒稻谷。一年下来，除了寒冷的冬季，晒谷场基本上是忙碌的。晒谷场可以用来晒稻谷、晒玉米、晒花生、晒大豆……

再后来村里修了水泥路，一直通到田里，人们就会在路上晒谷；有的富裕一点的家庭建了楼房，院子打了水泥，就会把稻谷拉回去，晒在自己的楼顶或者院子里 。晒谷场就没有那么多人去晒稻谷了。

外婆说:“等家里的房子建好了，我们就不来晒谷场晒稻谷了。”村里划分好晒稻谷的地方，按照人头分到各家各户的，每家人有固定的晒稻谷地方，同时避免了村里人为了晒稻谷闹出矛盾。

晒稻谷不能去那么早，因为早上的晒谷场上会有些湿润。到了八、九点这样，晒谷场上基本上就可以开始晒谷了，太阳已经把晒谷场的那点点水分给蒸发了。

开始晒稻谷了，只见外婆用大扫把把晒谷的地方打扫一遍，这样地上就不会有沙土了，避免稻谷又继续掺杂上小石子、小沙土。外公这时把昨天打下来稻谷，新鲜的稻谷有点湿润润的，还特别重……他一箩筐接着一箩筐把稻谷倒在晒谷的地方。外婆则拿着一带耙齿的竹耙，外公拿着一把像猪八戒那把钉耙一样的铁耙，老两口把稻谷一层一层均匀地推开，平铺在地上……

“外婆，这个稻谷我们要晒几天呀?什么时候可以运回家。”

“看天气了，天气晴朗，太阳猛烈一点，一般稻谷三天就可以晒好了。如果天气多变，那花的时间就长一点了，我们一定要把稻谷晒得干透才行，要不然稻谷不好保存 那我们就没有好米吃了。”

为了保证稻谷晒得更加均匀，更加透彻，翻动稻谷是晒稻谷非常重要的的一步。因此，每隔一个小时，外婆会把稻谷翻晒一遍，这样稻谷也会干得快一点。九月则在跑到了稻草堆那里玩了起来。

玩了一会，她就觉得无聊了，心想:外婆那么辛苦的，我一定要帮助外婆去翻一下稻谷。于是，趁着外婆不注意的时候，偷偷地拿出竹耙，跑到稻谷上，模仿着外婆翻稻谷的样子，在地上一推一拉。“竹耙怎么越来越重了，翻稻谷真的好累呀。我得赶紧跑，万一被外婆发现了，就会被外婆说了。”九月嘀咕着。

一个钟后，可能是翻稻谷时间到了。外婆这才发现了，马上走过去说:“九月，你刚才怎么把稻谷弄得到处都是，你看一下，这边高那边低的，稻谷都晒不匀了，你这样不是来帮倒忙吗？快过来看一下，我教一下你怎样翻稻谷。”

九月就屁颠屁颠跑过来，听着外婆说话。外婆微笑着说道:“一般我们翻稻谷，有两种方法，第一种，用竹耙翻晒；第二种，用脚翻晒，通俗一点讲就是'踢谷'。关于第一种，我就不多说了，你那小小的身板，拿个竹耙都费了不少力了，又弄不好，还是等长大一点再学吧。”

九月笑着说:“'踢谷’，是不是踢稻谷呀，哈哈……谁不会呀?”

“踢谷是不能随便乱踢，到时候踢得乱七八糟的，影响晒谷……”

九月点了点头，外婆接着说:“想要学会踢谷，一定要注意'三要'，第一，光着脚踢谷，得更加均匀。你刚才进去翻谷就穿了鞋子进去，看你的凉鞋底下塞了多少稻谷了。你没注意到外婆是光脚进去翻稻谷的吗？”

九月疑惑地问:“我没认真看，可为什么不要穿鞋子进去踢，那稻谷那么刺，我刚才都被扎到角了，如果不穿鞋地上也是很烫的呀?”

“傻孩子，穿鞋子进去会沙子带进稻谷里面，如果又或是稻谷跑到鞋子里，脚更加不舒服 。你光脚走多几次就习惯了。平日里你不是喜欢光脚玩吗?那时，你都不觉得地上烫，地上有石头硌脚吗?这点小困难都不想克服了吗?

“谁说的，我肯定不怕困难呀！”九月连忙说。

外婆说:“第二，'踢谷'要讲究一点技巧，横着踢一遍，竖着踢一遍。下一次，又是横竖各一遍 不要焦急，慢慢来，这样稻谷干得更快。”