八一文学

第94章 呆头鹅（第1页）

“娘，你先把大锅煮上饭，我把这两只野鸡称下斤两！”

灶房里，杨若晴拿起了秤杆，挨个的称她下昼逮住的两只野鸡。

个大的那只，毛重将近五斤。个小的那只，三斤半！

“娘，今夜咱把个小的这只给宰了，炖锅汤，咋样？”杨若晴征询孙氏的意见。

孙氏道：“好哇，野鸡可是稀罕东西，鸡汤据说可鲜了！三斤半的野鸡，咱也够吃了！”

杨若晴点点头。

孙氏又道：“个大的那只，回头你是要拿去集镇上卖不？应该能卖不少钱吧？”

杨若晴点点头道：“野鸡跟黄鳝一样的价钱，都是三十文左右一斤，这只野鸡有五斤重，能卖一百五十文钱呢！”

“我家晴儿真能干！”孙氏赞道，一边利落的淘米下锅。

吃纯粹的白米饭，对庄户人家来说，太奢侈了。

孙氏照例在白米饭里，搀和了野菜。

那边，杨若晴摇了摇头，说道：“这只大野鸡不卖了，回头我想让嘎公带回孙家沟区，给我嘎婆，大舅妈，还有表姐表妹她们尝尝鲜儿！”

孙氏怔了下，随即满脸欣慰的看了杨若晴一眼：“我家晴儿真孝顺！”

杨若晴嘻嘻一笑：“那是必须滴！娘啊，咱俩分头行事，你来宰野鸡，我去院子里水井边杀黄鳝！”

“好嘞，等我把灶底塞把硬柴！”

娘俩分头行事。

孙氏把野鸡拔掉了毛，掏出脏腑放在一旁，再清洗干净鸡肉。

剁成一块一块的，放进一只瓦罐里，再往里放入几片生姜，盖好瓦罐的盖子，整个塞进了灶里。

这种瓦罐，耐高温，通常都是塞进灶里煨汤。

等到饭熟了，野鸡也煨好了。用这种瓦罐煨出来的汤，有种特别的香味，酥软绵柔，让人回味无穷！