八一文学

第55章 营养餐厅的精髓（第1页）

吃饭时间刚好去餐厅看看生意如何，来到餐厅后厨，看见营养师都在忙着指挥，他也不好打扰，要了一份补肾的汤，其他的跟员工们吃的一样，每餐都有四荤三素一汤，饭后水果那些，周成吃完饭去大厅走了一圈，上座率还行，大厅一半，可包房里都是满的，还行，要的就是中高端客户。

此时营养师林诗雅忙完了回到自己办公室，周成跟着进来了，林诗雅看见是周成连忙说道“周总好”。

周成示意不必客气问到：“餐厅生意如何，餐厅开业的时候公司软件刚好也上架，太忙了今天才抽空过来。”

林诗雅回答道：“生意还行，第一天充值活动超过10万元进账，陆陆续续这两天有人在这里包月了，我收费不高，中老年调理身体的，一个月1万一人，有些年轻老板补身体套餐3万6一个月。普通营养套餐6000一个月。美女套餐，美容养颜补气补血一个月4万8，目前来订餐的有8个，美女两个选择内容养颜补气补血套餐，，年轻老板三个补身体套餐，，老人家有两口子选择普通套餐，有一个选择调理身体的”

周成一听，这价格不便宜啊，便问到：“这收费不低啊，这里面是有很多讲究吗？”

林诗雅介绍到：“肯定有讲究啊，首先是食材，我都是亲自去精挑细选的商家，老鸡老鸭都是农村里家里自己养的，还有土鸡蛋，养他们自己养的满8个月的猪，土鸡土鸭要满一年，我跟那些农户都签了采购协议，只要符合我的要求，他们村子里的我都会以高出市场的价格收购，反正前提是要保证品质。鱼得是湘江河里的，不能是池塘里养的，池塘里养的很容易出现泥巴味，牛羊得是内蒙或者疆省运过来现杀的，保证新鲜，牛羊是主要食材，所以我的买价会高一些，不过肉我挑最好的。

还有药材，我都选择大医药公司，非常有口碑的那种，药材经过精挑细选，品相差的也要排除，选择好的药材供应商是为了保证药效，就比如好的人参，我首先要看品相，切片看，其次看年份要6年以上，保存良好的，最重要的是看人参皂苷的含量，皂苷含量达标才是关键，要不然吃了达不到效果，那招牌就砸了，药材里的学问大着呢。就连我们给他们煲汤用的水都是经过两次净水器过滤好的纯净水，再烧开冷却备用，食材的处理更是道道工序把关。不知道这样解释，周总还觉得贵吗？”

周成笑到：“不贵不贵，连我都有买几个月套餐的冲动呢。”

林诗雅讪讪一笑：“那周总订几个月什么套餐呢？我可以专门为你制定方案，你说出自己的诉求就可以了。”

周成忽然眼前一亮问到：“你对药理也在行，那你认识德高望重的老中医吗？”

林诗雅回答道：“老中医我倒是认识，但是我的药理是跟我爷爷学的，你找老中医做什么，难不成你有什么隐疾？”

周成咳咳两声说道：“不是你想的那样，我是想开一个慈善门诊，里面要有中医跟西医，当然虽然他们看病是免费的，但医生是有工资的哈。另外还有提成，主要是看治好了多少病人和好评率。”

林诗雅听到周成的解释也算是了解了：“我爷爷现在退休在家，今年68了，你敢雇佣高龄老人吗？”