八一文学

第6章（第1页）

新的生活进行的很顺利，第二天陆君强早早的就起来给陆坤德做了早餐。陆坤德看着丰盛的早饭目瞪口呆，磕磕巴巴的问：“小君……你什么时候……学会做这些的？”

5点起来就炖上的小米粥，端上来时已经熬了两个小时，香味正浓；昨晚半夜陆君强起来发的面，早上新蒸好的蔬菜小花卷；花梨斋的酱菜又添了芝麻用小火炒酥了……

陆君强笑笑：“和新来的李师傅学的，哥你以后早上在家里吃，我跟你吃了饭再去饭馆。”

陆坤德看着一桌的精致早点食指大动，十几岁的男孩子，正是长身体的时候，两个人一会儿就把一桌子的饭一卷而空。陆坤德着急去学校又不顺路就先走了，陆君强把厨房收拾了又打扫了下家里也出了门。

到了饭馆吴昊和李师傅忙问陆君强昨天怎么没来是不是身体不舒服了云云，陆君强笑着说没事。跟着收拾了下店面，才8点，店里还不忙，吴昊和李师傅在厨房里包蒜,和面。陆君强拿了饭馆里的菜谱翻看。

陆君强的小饭馆在几片居民区中间，规模不大，主要是做点儿家常菜什么的。周围像他这样的小饭馆就有近十家，还有两个颇正规的酒店就更不能比了，消费人口多,竞争对手也多，赚不多饿不死。

陆君强翻着菜谱想，要尽快的扩大规模只能是做出自己的特色，吸引更多的客源。但眼下……陆君强看看饭馆里，四个小包间加一个大堂，最多能坐12桌。空间布局已经最大化了不可能再在大堂里加桌子了。陆君强右手撑着额头细想，脸上闪现着不符合他年纪的神色。

第一要吸引客源，改良店里的菜色和服务。第二要开辟新的销售通道，刺激附近居民区的客人打包回家吃，打包走的菜色都会便宜一些。每天在吃饭高峰期前都准备好一些卖的好的菜色，以便客人打包来缓解座位少的压力。第三合理规范运用时间，打包走的饭菜如果提前半个工作日预定会更便宜，以便在吃饭高峰期前就开始准备，省的这会儿闲的包蒜一会儿又忙不过来。第四要扩大规模，可以联系附近的几个公司为他们提供中午的盒饭……

陆君强的大脑高速运转着，李师傅包了一小篮蒜又切了一小篮葱段。踱着步子走到陆君强旁边，李师傅是个过了不惑之年的憨厚可靠的男人，对陆君强这个16岁的小老板非常欣赏。陆君强对他既尊重又客气，从不疑神疑鬼他偷店里的东西，也不会拖欠他的工资，只要哪天活太多了下班太晚总会有点补偿。李师傅以前做过很多家饭店，比陆君强的这家小饭馆条件好的地方有很多，但这家无疑是他做的最舒服的一家。

李师傅看着小老板一个人坐着发呆，凑过来问：“小老板，想什么呢？”陆君强抬头看看李师傅，心想改良就从今天开始吧。陆君强对李师傅笑笑：“我看了看菜谱，想和您讨论下改良下菜色，另外多添几道菜上去。”

李师傅对厨艺还是很虚心受教的，坐下来一聊就是半天。陆君强对以前山南海北品尝过的美味佳肴的详细描述，加上李师傅厨艺上的经验悟性，双剑合璧，不一会就新添了几道菜色。

马上就到11点了，平时这时候李师傅就该去厨房准备了，这会儿聊的兴致大发竟不想再去还一个劲儿的拉着陆君强问他那道川菜的配料，陆君强笑笑：“今天就这样吧，客人马上就来了，刚才咱们改良的水煮鱼就不错，一会儿有人点的话就试试吧，应该没问题。”李师傅还是意犹未尽，不过也想马上动手试试刚才讨论的结果，答应着去厨房了。

陆君强站起来活动活动手脚，拿了块抹布又把桌子都擦了一遍，地板也又墩了一遍。菜色跟上去硬件服务也不能拉下，陆君强收拾了一遍心想，怎么样也得再雇一个服务生。吴昊倒是不错，人实诚也很勤快，但从昨天的事看，只要自己不过来就肯定忙不过来，更何况还要再扩大规模。再等等吧，陆君强想，等店里的生意再好点儿。

忙了一个中午，改良后的菜色果然受到了客人的好评。李师傅开心的不行，陆君强倒是没怎么样，一切在意料之中，来这里吃饭的客人都是图个方便便宜，环境干净菜色出色都等于是额外加分了，客人当然满意。

按这样做下去，前几天还没有什么大的效果，但不到一星期客人就多的坐不下了，陆君强也没想到回头客拉客这么快，忙让吴昊去小仓库搬了不少椅子过来。加了座桌子也不够。陆君强一直笑着和客人道歉，问他们可不可以打包带走，可以算便宜一点，不少人欣然同意，坚持在店里等的，陆君强就给他们搬了凳子，免费提供茶水。

店里的生意兴旺了很多，陆君强下面的计划就要开始进行，招人。一连半个月他都是早早的给陆坤德做了饭就出门，一连忙到晚上，有时候要到快10点才能回家。每天和陆坤德相处的时间太短，不能尽快的和哥哥培养感情赚再多的钱都没有用。陆君强不能吝惜多雇几个个服务员的钱，太得不偿失了。