八一文学

第37章（第2页）

看着她期待的表情，佘洪梅都不好意思打破她的美梦，她们家小饭馆只做两餐，早餐不开。

“我先回去看店了，下次继续找你们聊。”远远地看见有人要去小卖部买东西，捧着饭盒，她迈开腿飞奔回去，一路上还留下她的赞美，“你们家的菜真的好好吃，请继续保持下去！！！”

中午，关秀丽她们有事陆续离开，佘宁陪着佘洪梅呆到关门。

陈胜男是临近关门的时候来的，提了一袋子苹果。

这段时间她比较忙，走私案一事牵扯过多，暴露出了很多青少年法律知识缺乏，法治意识淡薄的社会问题，司法机关在全市开展了“八法一条例”的宣传教育活动，她最近都要下乡普法。

祝贺佘家饭店开业大吉，生意兴隆，她们聊了会，陈胜男又匆匆地走了，过来这一趟，陈胜男都是特意抽空出来的。

晚上，佘老太太陈玉珍房间内，佘家一家四口在复盘今天的战果。

第35章

试营业的第一天, 人流量主要集中在两个时间段，中午十点半到十二点半，下午四点半到六点, 最受欢迎的是红烧鸡块、扣肉和卤味，八成以上的客人选择二荤一素的搭配。

“扣肉和卤味可以多做点, 吃完饭后外带的人不少。”看着笔记本上的数据，佘洪梅总结道，“红烧鸡块不少客户建议做成微辣的。”

原本考虑她们这边大部分吃不了辣，她们的菜才全部都没有加辣椒，但既然不少客户建议了，那明天红烧鸡块就试试加辣椒一起煮。

“妈，家里还有土豆吗？加土豆一起, 做成土豆红烧鸡块。”佘宁举手发言。

既然做成微辣的, 不加土豆太可惜了。

土豆红烧鸡块属于川菜的一种，炒完糖色的鸡块颜色红亮，鸡肉鲜嫩多汁, 土豆软糯香甜，浓郁的汤汁配上白米饭, 那一口下去，得香迷糊。

“家里不多，不过你关婶娘家有，等下过去跟她买些。”埋头用笔记下佘宁说的土豆红烧鸡块的做法, 佘洪梅想了下，说道。“还有别的要改进的吗？”

“妈，我有个想法。”

“米饭方面，我们免费提供，不规定分量, 吃完可以续碗，不过仅限堂食。”