八一文学

岁月绵长的守护（第2页）

“我们想在传统酱菜的基础上，加入一些水果元素，比如草莓、芒果，还有咱们本地的山楂，做成甜酸口味的，肯定受年轻人喜欢！”小宇眼睛亮晶晶的，说得兴高采烈，“而且我们还打算设计新的包装，用环保材料，上面印上传承树和酱菜坛的图案，再配上咱们沈家的故事，让更多人了解非遗文化！”

沈清辞笑着摸了摸小宇的头：“有想法，敢创新，这很好。咱们的手艺不能守旧，要跟着时代变，但根不能丢。不管加什么新元素，古法的工艺和诚信的本心，不能忘。”

“我记住了，曾奶奶！”小宇重重地点了点头，“我和同学们已经试过好几次了，现在的配方已经很成熟了。爷爷还帮我们联系了咱们的供应链，保证食材都是最新鲜的，绝对不用添加剂！”

说话间，院门外传来了汽车喇叭声。不一会儿，念念提着一个行李箱走了进来，身上穿着一件素雅的棉麻长裙，气质温婉，脸上带着旅途的疲惫，却难掩眼底的光彩。“爷爷，奶奶，我回来了！”

“念念回来啦！”沈清辞连忙起身，顾景琛也跟着站起来，两人脸上满是喜悦。念念是沈清辞的孙女，如今已经三十多岁，是市级非物质文化遗产代表性传承人。这些年，她带着沈记的传承班，走遍了全国各个省市，甚至走出了国门，教更多人学习古法酱菜的手艺，传播非遗文化。

“路上累坏了吧？快坐下歇歇。”沈清辞拉着念念的手，让她坐在自己身边，又让小宇去倒茶。

念念笑着坐下，接过小宇递来的茶杯：“不累，一想到能吃到家里的酱菜，就浑身是劲。这次去云南，教当地的乡亲们做酱菜，他们都特别感兴趣，还说要跟咱们长期合作，用他们当地的特色食材做联名款呢！”

“那太好了！”顾景琛高兴地说，“咱们沈记的酱菜，能和各地的特色食材结合，不仅能丰富口味，还能让更多人了解不同地方的文化，这是好事。”

念念从行李箱里拿出一个精致的盒子，打开递给沈清辞和顾景琛：“这是我带回来的云南菌菇酱，用当地的野生菌菇和咱们的古法工艺做的，味道特别鲜，你们尝尝。”

沈清辞夹了一点放进嘴里，菌菇的鲜香和酱菜的醇厚完美融合，味道确实独特。“不错，味道很特别，很有地方特色。”

“我打算把这款菌菇酱纳入咱们的联名款非遗菜品里，下个月在咱们的旗舰店里推出。”念念说道，“另外，我还联系了几个国外的华人社团，他们想邀请我去国外开传承班，把咱们的酱菜手艺传到国外去，让更多外国人了解中国的非遗文化。”

沈清辞和顾景琛对视一眼，都从对方眼中看到了自豪。“好，去吧！”沈清辞说道，“咱们的手艺，不仅是沈家的，也是国家的。能让它走出国门，发扬光大，是咱们沈家的荣耀。”

正说着，沈清宇从屋里走了出来。他已经六十多岁了，头发也有些花白，几年前就从沈记的一线退了下来，把接力棒交给了女儿念念和年轻的团队，自己则退居幕后，偶尔指导他们把控供应链和产品质量。

“爸，妈，念念回来啦。”沈清宇笑着打招呼，又看向小宇，“听说你要去参加非遗比赛？准备得怎么样了？”

“都准备好了，爷爷！”小宇兴奋地说，“我和同学们已经把样品做好了，就等比赛了。”

沈清宇点了点头：“好，平常心对待，重在参与。不管结果怎么样，能把咱们的手艺展示出去，让更多人了解古法酱菜，就是成功。”

夕阳西下，金色的余晖透过老槐树的枝叶，洒在院子里，形成斑驳的光影。酱菜的香气与槐树的清香交织在一起，弥漫在空气中，温馨而惬意。一家人坐在院子里，聊着家常，说着沈记的未来，其乐融融。