八一文学

第五代的“认坛仪式”（第3页）

“还是沈记的酱菜好吃，这么多年了，味道一点都没变。”一位长辈一边吃着酱菜，一边赞叹道。

“是啊，现在市面上的酱菜越来越多，但我还是觉得沈记的最地道，用料实在，工艺讲究，吃着放心。”另一位亲戚附和道。

沈念听着大家的称赞，心中充满了自豪感。她知道，沈记酱菜能赢得大家的喜爱，靠的是一代代人对匠心的坚守。从第一代沈老爷子推着小车走街串巷叫卖酱菜开始，沈家就立下了“用料必真、工艺必精、味道必纯”的规矩。这么多年来，无论市场如何变化，沈家始终坚守着这份初心，选用最新鲜的原料，采用传统的发酵工艺，不添加任何防腐剂和添加剂，只为给大家带来最纯正的酱菜风味。

席间，顾景琛拿出相机，给大家一一拍照留念。他要把这些温馨的瞬间都记录下来，补充到家庭记忆展柜里。这个展柜就放在沈记酱园的接待室里，不仅是沈家的家庭记忆，也是沈记酱园的发展见证。

宴罢，亲戚朋友们陆续散去。沈念和顾景琛带着女儿，来到了酱园的接待室。接待室的墙壁上，挂着沈记酱园的发展历程图，从第一代沈老爷子创立酱园，到第二代扩大规模，再到第三代改进工艺，第四代开拓市场，每一个节点都清晰可见。而房间中央的展柜里，更是藏着沈家的“宝贝”。

展柜是顾景琛特意设计的，采用透明的玻璃材质，里面摆放着从沈记第一代到第四代的老照片、老物件。最上面一层，是第一代沈老爷子的黑白照片，照片里的老人穿着粗布衣衫，肩上扛着一个酱菜坛，眼神坚定而执着。旁边放着一个磨损严重的木质酱菜勺，勺柄上还留着老人常年握持的痕迹。

第二层，是第二代传人的照片。照片里的年轻人穿着长衫，站在酱园的门口，身边摆放着一排排酱菜坛，脸上带着自信的笑容。旁边放着一本泛黄的酱菜制作秘籍，上面记录着各种酱菜的制作方法，字迹工整，密密麻麻。

第三层，是沈念的父母的照片。照片里，沈念的父亲正在搅拌酱缸里的酱菜，母亲在一旁帮忙，两人配合默契，脸上满是幸福的笑容。旁边放着一个老式的酱菜坛，坛身上刻着“沈记第二代”的字样，虽然有些陈旧，却依旧完好。

第四层，是沈念和顾景琛的照片。有沈念在酱园里忙碌的身影，有顾景琛为酱菜拍照的场景，还有两人结婚时的合影。旁边放着一些沈记酱园的新产品包装，以及顾景琛拍摄的酱菜写真集。

顾景琛小心翼翼地将今天拍下的照片冲洗出来，配上精美的相框，摆放在展柜的第五层。照片里，沈知夏抱着迷你酱菜坛，笑得天真烂漫，与前四代传人的照片遥相呼应。顾景琛又将那个迷你酱菜坛也放进了展柜，放在照片旁边。

“好了，第五代的印记，也加上了。”顾景琛站在展柜前，看着里面的照片和物件，语气中满是感慨。

沈念依偎在他身边，看着展柜里的一切，心中充满了感动。从第一代到第五代，从一个小小的酱菜摊到如今远近闻名的酱园，沈记的传承，不仅仅是一门手艺，更是一种匠心，一种坚守，一种对生活的热爱。

“以后，我们要把这些故事都讲给知夏听，让她知道，沈记的酱菜，承载着多少人的心血和期盼。”沈念轻声说道。

顾景琛点了点头，握住她的手：“放心吧，我会把这些都记录下来，让这份传承，永远延续下去。”

日子一天天过去，沈知夏渐渐长大。她从小就在酱园里长大，耳濡目染，对酱菜有着特殊的感情。她喜欢看工人们腌制酱菜，喜欢闻酱园里浓郁的酱香，还常常模仿大人的样子，用小勺子搅拌着小酱缸里的酱菜。

李慧珍常常带着她在酱园里转悠，给她讲沈记酱园的故事，讲第一代沈老爷子如何创业，讲每一代传人如何坚守。“知夏，你看这酱菜坛，看似普通，却藏着大学问。”李慧珍指着院子里的大酱菜坛，对孙女说道，“腌制酱菜，要选好料，要控好盐，要把握好发酵的时间和温度，一步都不能错。做人也一样，要踏实、要诚信、要坚守初心，才能把事情做好。”

沈知夏似懂非懂地点点头，小手紧紧地握着奶奶的手。她虽然年纪小，却已经明白，这些酱菜坛里，装着的不仅仅是美味的酱菜，更是沈家几代人的心血和传承。