八一文学

第五代的“认坛仪式”（第4页）

沈念和顾景琛也非常注重对女儿的教育。他们不仅教她读书写字，还常常带着她一起参与酱菜的制作过程。从选料、清洗、晾晒，到腌制、发酵、调味，每一个环节，沈念都耐心地教给女儿。顾景琛则用相机，记录下女儿学习制作酱菜的点点滴滴。

有一次，沈知夏在腌制萝卜干时，不小心放多了盐。看着自己腌制的萝卜干又咸又硬，小家伙急得哭了起来。“妈妈，我是不是很没用，连萝卜干都腌不好。”

沈念蹲下身子，擦干女儿脸上的泪水，温柔地说道：“傻孩子，谁都会犯错的。第一次做不好没关系，我们再试一次就好。腌制酱菜就像人生，难免会遇到挫折和困难，只要我们不放弃，不断尝试，就一定能做好。”

在母亲的鼓励下，沈知夏重新振作起来。她仔细回忆着母亲教给她的方法，重新选料、清洗、晾晒，严格控制着盐的用量。这一次，她成功了，腌制出的萝卜干清脆爽口，味道绝佳。

看着女儿脸上露出的笑容，沈念心中满是欣慰。她知道，女儿已经慢慢懂得了传承的意义，也学会了坚守和坚持。

随着年龄的增长，沈知夏对酱菜的热爱越来越深。她不仅熟练掌握了各种传统酱菜的制作方法，还开始尝试创新。她结合自己所学的知识，研究新的口味和配方，想要让沈记的酱菜更符合现代人的饮食需求。

有一次，她发现现在的年轻人都喜欢吃低脂、健康的食品，便想着能不能研发一种低脂的酱菜。她查阅了大量的资料，请教了专业的营养师，经过无数次的试验，终于成功研发出了一种低脂榨菜。这种榨菜采用特殊的腌制工艺，减少了油脂和盐分的用量，口感却依旧清脆爽口，一经推出，就受到了消费者的热烈欢迎。

沈念和顾景琛对女儿的创新非常支持。他们知道，传承不是墨守成规，而是在坚守初心的基础上，不断创新和发展。只有这样，沈记酱园才能在激烈的市场竞争中立于不败之地，才能让这份传承永远延续下去。

如今，沈记酱园已经成为了江南地区着名的酱菜品牌，产品不仅畅销国内，还远销海外。而沈知夏，也已经成长为一名亭亭玉立的少女，她不仅继承了沈记酱园的手艺，更继承了沈家几代人的匠心和坚守。

在沈知夏十八岁生日那天，沈念和顾景琛带着她来到了家庭记忆展柜前。展柜里，从第一代到第五代的照片和物件依旧完好，见证着沈记酱园的发展和传承。

“知夏，从今天起，你就是沈记酱园的第五代正式传人了。”沈念看着女儿，眼神中满是期待和信任，“妈妈希望你能记住，沈记的酱菜，是用匠心做出来的，是用诚信经营起来的。无论未来遇到什么困难和挑战，都要坚守初心，不忘本，把沈记的酱菜做得越来越好，把这份传承永远延续下去。”

沈知夏看着展柜里的照片和物件，又看了看身边的父母，郑重地点了点头：“爸爸妈妈，你们放心，我一定会记住的。我会像爷爷、奶奶、外公、外婆还有你们一样，用心做好每一份酱菜，守护好沈记的传承。”

顾景琛拿起相机，拍下了这温馨的一幕。照片里，沈念、顾景琛和沈知夏站在展柜前，脸上都带着幸福的笑容。这张照片，也将被放进展柜里，成为沈记酱园传承史上又一个珍贵的印记。

夕阳西下，余晖洒在沈记酱园的庭院里，洒在家庭记忆展柜上，也洒在沈知夏年轻而坚定的脸上。酱园里的酱香依旧浓郁，那一口传承了五代的味道，不仅是舌尖上的美味，更是心中的牵挂，是岁月的沉淀，是永不磨灭的匠心。

沈记的故事，还在继续。而酱菜坛里的传承，也将在一代又一代人的坚守与创新中，永远延续下去，香飘万里，历久弥新。