八一文学

下一个百年的序章（第1页）

又一个十年过去，小念长成了亭亭玉立的姑娘，接过了传承班的管理工作，还在大学里开设了非遗课程；小宇则带领沈记拓展了“酱菜文创”领域，推出酱菜主题的文具、饰品，让老品牌更年轻化。

一个春日的清晨，小念带着第六代的孩子（她的女儿）在老宅腌菜，孩子握着迷你酱菜坛，问：“妈妈，曾曾祖母当年为什么要做酱菜呀？”小念笑着说：“为了活下去，为了守护家人，为了把温暖传下去。”

老槐树枝繁叶茂，酱菜香依旧弥漫在老宅的每个角落。沈记的故事，没有结束，只是开启了下一个百年的篇章。它会在一代又一代人的守护中，把匠心、善意与家庭的温暖，永远传下去，成为时光里最绵长、最动人的烟火传奇。

春日的晨光透过老槐树的枝叶，碎金似的洒在沈记老宅的酱园里。空气中浮动着酱香、槐花香，还有新腌萝卜的清爽甜意，小念挽着袖口，正带着七岁的女儿安安蹲在青石台旁，手把手教她揉制腌菜的粗盐。

安安攥着小小的木勺，费力地把盐粒撒进切好的萝卜条里，圆溜溜的眼睛盯着母亲的动作，时不时伸手去揪台面上的香菜叶。她手里还抱着一个迷你酱菜坛，那是小宇特意找人定制的，巴掌大的陶坛，釉色温润，坛口刻着小巧的“沈记”二字，是专属于她的“小法器”。

“妈妈，盐要撒多少呀？”安安的声音软乎乎的，混着晨间的鸟鸣，像颗裹了蜜的糖。

小念握住女儿的小手，带着她慢慢翻动萝卜条，让盐粒均匀裹在每一寸果肉上：“要让每根萝卜都沾上盐，就像给它们穿上一层薄薄的白衣服。曾曾祖母说过，腌菜的盐要撒得匀，日子才能过得稳。”

安安歪着头，指腹蹭过坛壁上的字：“那曾曾祖母当年为什么要做酱菜呀？她不想玩吗？”

小念停下手里的动作，抬头望向院中的老槐树。树干上的纹路沟壑纵横，像刻满了岁月的故事，阳光落在树杈间，晃得她想起了奶奶讲过的往事。她伸手摸了摸女儿的头，笑着说：“那时候日子难，曾曾祖母和曾曾祖父守着酱园，是为了活下去，为了守护一家人不挨饿。后来日子好了，做酱菜就成了守护家的方式——把家人的味道腌进坛子里，把温暖一代代传下去。”

安安似懂非懂地点点头，低头把自己撒好盐的萝卜条小心翼翼地装进迷你酱坛，还学着大人的样子，用小手把坛口按紧实：“那我也要把温暖装进去，等外公和爷爷回来，让他们尝尝我的酱菜！”

小念看着女儿认真的模样，眼底漾起笑意。这十年，沈记的故事又添了许多新笔墨——她接手传承班后，不仅把线下分店开到了西安、厦门，还在大学里开设了“非遗酱菜技艺与文化”选修课，课堂上总是座无虚席。那些十八九岁的年轻面孔，眼里满是对古法手艺的好奇，有人会在课后缠着她问老配方的细节，有人会带着自己做的“试验品”来请教，还有人寒暑假主动跑到酱园实习，说要把这份手艺“焊在骨子里”。

而父亲小宇，则带着沈记闯进了“文创圈”。他把酱菜坛的造型做成书签、冰箱贴，把老槐树下的酱园景象印在帆布包上，甚至和国风设计师合作，推出了“酱香雅集”系列饰品——用仿酱釉的陶瓷做吊坠，搭配刻着腌菜工序的银饰，意外成了年轻人追捧的爆款。去年中秋，沈记还推出了“酱菜月饼”礼盒，把桂花酱、梅干菜酱揉进月饼馅里，线上预售刚上线就被抢空，连老字号糕点铺都来取经。

“妈妈，曾曾祖母和曾曾祖父真的在树里吗？”安安突然指着老槐树问，小手轻轻拍了拍树干，“我昨天跟树说话，它好像晃了晃叶子，是不是在回答我？”

小念蹲下身，和女儿一起靠在树干上，粗糙的树皮贴着脸颊，能感受到树身里沉稳的生命力。“是啊，他们就藏在树的影子里，藏在酱园的香气里，看着我们把日子过得热热闹闹的。”她说着，从兜里掏出一个小小的香囊，里面装着晒干的槐花和一点点豆瓣酱的底料，“这是妈妈做的‘酱香香囊’，带着它，就像曾曾祖母在身边陪着你。”

安安接过香囊，小心翼翼地挂在迷你酱坛的提手上，蹦蹦跳跳地跑到酱缸旁，对着一排排油亮的酱缸大声喊：“曾曾祖母！我今天要腌最好吃的萝卜条，等晒好了给你尝！”